Aspettando insieme il nuovo anno...

 

APERITIVO ED ANTIPASTO

Taglieri di salumi Umbri

Selezione di Pecorini con Marmellate

Strudel di Verdure-involtino di Verza e Salsiccia

Polentina gratinata con fonduta di Taleggio e Tartufo

Fagiolina del Trasimeno con bruschetta

Sformatino di Pecorino con Guanciale

Insalatina d'Orzo e Farro con Carciofi alla Mentuccia

Seppie con Verdurine Croccanti

Salmone marinato con Pan Brioche e terrina di Formaggi

Polpo pressato con misticanza e riduzione di balsamico

Baccalà mantecato con crema di Ceci alla Maggiorana 

 

Ravioli di Cernia con Vongole, Calamari Spillo su coulis di Datterini

Ggnocchetti di Patate, Funghi Porcini e Tartufo

 

Sella di Vitello glassata al forno, Patate duchessa, Fagioli alla Menta

 

Dolci natalizi

Tagliata di frutta fresca

 

E a mezzanotte....

Cotechino e lenticchie

€ 65,00 a persona

 


Prenotazioni dirette al 0744 306024 o via e-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.


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